第四十九章 食感-《巫界暴食家》
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烧得滚烫的网片一触碰到生肉就发出芬芳的美拉德反应,比起以往更加浓郁的芬芳粒子侵袭着他敏感的嗅觉神经。
牛排的雪花纹路在炙热下渗出极为丰厚的油脂,滴落在明火的金属底,迷人的肉香味之中又有股淡淡的辛辣味,表面点点的绿色估计是老板的调配秘方了,有种香茅草的清新芬芳。
把烤的差不多的牛排翻面,顿时就看到粉红肌体上形成棕黑色的脆壳,洁白的霜雪状脂肪层经过烈火的炙烤,形成黄色的晶莹肉冻,夹杂在飘香的**之间。
美比斯把注意力移开诱惑处,看向整齐摆放的调料台,店长准备的东西不多,只有三个小小的白瓷盅。
他大概翻开后,只认得粗粒海盐,其余两种应该都是独门的调料酱,一种有非常怡人的青草味道,浓酸之中带有洋葱的清甜,都是中和到一起,另一种则是透着鲜红的辛香辣酱,让他想起菲洛克的鬼椒蛇肉,啧啧,到现在他还惧怕着。
烤肉套餐除了战斧牛排,还有牛的其他各类部位,牛心,肋眼,切成薄片里脊片,还有一些他叫不出名字的东西,比如一条长长,形状有点不可名状的东东,两颗粗圆的球球。
几乎可以让5.6个壮年男子吃的底朝天,但他没办法,菜单上最便宜的就是这个套餐,不过肉质到倒不错,他来的目的又不是吃,咳,是为了探清楚身体的变化嘛。
自我安慰的美比斯舔了舔干燥的嘴唇,犹如饿狼一样的绿眸盯着焦香的肉排。
将熟度差不多的肉排从烤炉夹开,放到另外一片干净的铁网上置凉,这一步他固然可以舍去,但经过置凉后的牛排肉汁更加丰腴,也不会流失,过程大概一小会而已。
美比斯趁着这个时间,炙烤了几片肉片,只需要7.8秒,肉片就会从可爱的嫩红色转为灰色,汁水丰富的美味。
沾了一点招牌酱料,口水已经满溢的少年迫不及待一口没入还滚烫的牛肉。匆忙大口咀嚼后,一股极其鲜嫩,灼热的辛香,混合浓郁的牛肉味,猛烈刺激美比斯的中枢系统,强烈冲击之下,他身体的泪腺流出大量泪水。
他不得捂住眼角的泪液,再下口咀嚼口腔残留的肥嫩。
美比斯根本没有想道,人的味觉可以变成如此的敏感,从舌尖到咽喉,原本的基上放大了十几倍,肉的滋味,调料辅助的辛辣灼感,那种混合的味觉是那么的浓烈。
他现在有些明白,为什么红色恶魔会发出这样的调侃,越是高级的味觉神经,所渴望的食材必然越美味,然而,品尝过质量优等的舌尖断然无法接受相比味道不怎么美味的劣等货色,再次下口,只会感觉味如嚼蜡。
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