第(1/3)页 一头小猪分分,最后没剩下多少了。 孟氏拿起刀剁成块,加上洗干净的猪内脏,一起放进大铁锅里,量也不少。 花椒、大葵、盐、酱油通通入锅。 陈安夏烧起了火。 孟氏在案板上结面,大锅炖肉跟白面馒头可是绝配。 虽然今天不过节不过年,但今天就让大家伙敞开了肚皮使劲吃,解解馋。 锅烧开了,孟氏馒头也揉好了,但不急着入锅,还要醒醒,而且锅里的肉要使劲煮,一切都来得及。 揉好的馒头醒了有一刻钟,孟氏掀开过看看锅里的水,又往锅里添了两瓢清水,随后放上竹子做的篦子,在篦子上摊上一块白色棉纱布,将馒头坐上,盖上锅盖,蒸个一刻多钟就好了。 陈安夏注意着火候,孟氏去后院摘了几根黄瓜。 吃完肉,再吃一根黄瓜可以去去嘴里的油腻。 一刻半钟后,锅里的馒头蒸好了,锅底的火也灭了,落落火,孟氏把馒头给掀了出来。 这个时候,陈元禄也干活回来了。 忙了一下午的他,身上早就湿透了,沾了不少黄土。 身上也一股子汗味儿。 第(1/3)页