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    “小哥，是这样的。我懂好几种做鱼的方法，保管这鱼做出来味美，肉嫩，没有半点儿的腥味，若是小哥愿意的话，我可以当场做给你尝尝。到时候你觉得可以，再说收不收我这鱼吧？”

    杨青烟话落，便是期待的望着眼前这小二。

    可那小二脸上却是犹豫开来，胡玉秋见状，立即不愿了！

    “人家话都说到这份儿上了，你还犹豫什么？这鱼本就难做，杨姑娘都说了，保管做出来味美，若真的是那样，你家客栈又多了几道新菜，只不定你们掌柜还得表扬你呢？这样的好处你还不快快应下，你笨啊你？”

    被胡玉秋这样一说，小二犹豫的脸上慢慢的松动了。

    “真？真的？你没说假话？”

    小二怀疑的看向杨青烟，杨青烟立即肯定的点头。

    “我保证！若是不好吃，你不要我的鱼就是！”

    杨青烟都这样说了，小二也不在犹豫。“好吧，你们等等，我去跟掌柜的说一声，这事儿得经他同意才行，毕竟还得用咱们客栈里的厨房不是？”

    “嗯嗯，那就有劳小哥了。”

    杨青烟狗退儿的说到，目送着小二离开。

    胡玉秋看见杨青烟这样子，不由轻笑出声。

    杨青烟见他再笑自己，瞬间就垮下了脸！

    “笑什么笑！老娘我这不是生活所迫吗？再说了，老娘我自食其力，没像你不劳而获，老娘我值得骄傲！”

    胡玉秋见这瞬间变脸的杨青烟，又像只拽得很的孔雀一般，连连点头说她说得有理！

    二人几句话之间，小二就回来了。

    “走吧，掌柜的同意了，我可是说了一大筐的好话，你待会儿可得将菜做好了！”

    小二再一次的不放心叮嘱道，杨青烟当即再次的保证。

    进到院子，杨青烟便是麻溜儿的将鱼给开膛破肚，洗干净，切片备好。

    用生姜蒜瓣儿，葱段研制，又让小二取来了一瓶烈酒，倒了些许进去。

    便开始准备其他的蔬菜了。

    柳西镇位于北方，这里的人也爱吃辣，看着厨房里挂着的红辣椒，她取了几个，切成了小段备着。

    又是让小二取来一碗酸菜，切好放着。

    因为还未到饭点儿，厨房里的大厨这时都不在，杨青烟便是一个人在里面忙活开了。

    胡玉秋和那小二就在一旁看着她，好奇的看着她的配菜。

    配菜准备好后，那鱼也腌制得差不多了。

    热锅放入菜油，加上一些猪油，待油热后，放下姜蒜葱段呛油，然才放下酸菜翻炒，炒出香味后，加上三碗清水，放盐，水煮沸后，放入腌制好的鱼头鱼骨，最后才放鱼片。待锅里的水再一次的沸腾后，就起锅装入小盆儿中，再洗锅放油。

    将葱花洒在盆里，热油倒下。

    一道鲜嫩美味的酸菜鱼便是做好了。

    小二问道空气中那开胃的酸菜，和那颜色金黄的酸菜鱼，忍不住的咽了咽口水。
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