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    “刨冰，是什么东西？”

    “听上去奇奇怪怪，难道和冰块有关？”

    “现在都快入夏了，哪儿来的冰块，也就皇宫的冰库里能有一些吧，但是那些也不是普通人能消费得起的！”

    外面观看的食客们开始低声的议论了起来，然后纷纷将目光都落在了离羌的身上，只见他提着竹篮子去了选菜区，只选了一些红豆和水果。

    到了厨师台前，便见他将水果切碎了，在锅里搅拌，时不时地加入一些糖。

    “他在干嘛？”周围的人议论了起来。

    寥老也是一脸疑惑，“水果加糖，莫非要做果酱？可是果酱不是做甜点的吗？莫不成今日比试的菜式，是一样甜点？”

    熬制果酱需要花时间，于是寥老便看向了东门彦。

    东门彦今日做的这道菜小有名气，算得上是东门家的成名菜之一了。

    “清明河上月”这道菜，寥老曾经有幸见识过，却从未尝过。

    今日能亲眼看到它的做法，当然得仔细看清楚才行！

    夏瑾也朝他看了过去，倒是对这个菜名非常感兴趣，想来和清明节有一定的关联。

    只见，东门彦走向选材区，选了澄粉和糯米和艾草，这些艾草是清明节时采摘的最细嫩的部分，一直放在地底菜窖保存着，虽然不如刚采摘的时候新鲜，但是鲜嫩依旧。

    东门彦挑选了一些比较新鲜的部位，并只取了尖儿的部分，开始细细地研磨了起来。

    等研磨过滤好后，将澄粉糯米等食材加入进去，揉成面团。

    “他要做青团？”夏瑾猜测道。

    “没那么简单，夏大厨继续往下看吧！”寥老摸着胡须。

    夏瑾继续看去，便见东门彦将青团揉好后便开始做馅，平时做青团，大多用的都是红豆沙等甜口的。

    可东门彦挑选的食材却是一头鲍鱼还有新鲜采摘的杏鲍菇，最后挑选了一些芥菜，而后开始熬汤。

    “他不会是要用这些做青团馅儿吧？”夏瑾的眉头皱成一个川字。

    虽然也有人将青团做成咸口，但是如东门彦这样做的，还是头一次见到！

    不多时，汤熬好了，东门彦将食材捞出来切成细丝搅拌好包在青团里。
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